Prehrana prihodnosti ne pomeni štetja kalorij, temveč podpiranja mitohondrijev, zmanjševanja vnetij in optimizacije poti dolgoživosti. Ko mikrohranila, časovno omejeno prehranjevanje in individualni presnovni odzivi prevzamejo osrednje mesto, hrana postane strategija dolgoživosti. Tu se znanost sreča s preprostimi, vsakdanjimi odločitvami – učinkovitimi, trajnostnimi in prilagojenimi.
